材料花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个做法1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下8.加入一汤匙生抽9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了
肉炒菜花的做法,肉炒菜花怎么做好吃,肉炒菜花的家常?食材菜花半颗猪肉10克葱末1克姜末1克豆油1大勺酱油1小勺花椒粉1/2小勺淀粉1小勺制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1原料图。2把半个菜花洗净切成小块。3放开水中焯烫。4捞出菜花备用。5准备葱姜末。6把10克猪肉切成片。7切片的猪肉放碗中用1小勺酱油、花椒粉1/2小勺、淀粉1小勺腌制一会。8热锅倒入1大勺豆油。9油开后,倒入肉片翻炒至肉发白。10倒入葱姜末炒香。11放入菜花继续翻炒。12出锅前放1小勺精盐。